◆課程資訊

2017.04.08 - 酸酸梅兒揪揪心 一梅入魂甜點趣

場次 時間 開放名額 剩餘名額 推廣價格 我要報名
1 4/08(六)
1400-1700
9組
(每組1-2人)
0組 單人獨享350元
雙人同行560元
※單人組與雙人組食材份量均相同
※此為食農教育推廣價格
※課程市價:單人獨享1500元/雙人同行2600元

報名
額滿

 

課程名稱:【酸酸梅兒揪揪心 一梅入魂甜點趣】
實作課程,大家一起來動手做、親子活動(5歲以上)
開課主廚: 林致信
課程時間:約3小時
課程地點:高雄物產館蓮潭旗艦店 二樓廚藝教室(高雄市左營區翠華路1435號)
課程內容:
打狗梅醋
脆梅馬來糕
相思梅粒抹茶奶酪

精選食材:
桃源梅子

課程資訊:
高屏溪流域的那瑪夏區、桃源區及六龜區,就是南台灣最著名的梅子產區。梅子是一種不適合生吃的果實,不過在料理上,不論是入菜、甜點、加工醃漬等等發展出許多食梅子的方式。 在這次的課程中邀請到對於台灣傳統糕餅的文化與製作有深厚研究的老師帶大家用新鮮的梅子製作成梅醋;還有教大家使用醃漬脆梅作出健康蒸煮的脆梅馬來糕、以及利用醃製梅粒搭配紅豆奶酪,獨家口味搭配,讓人驚奇連連阿! 超值的體驗,知識的交流絕對讓您值回票價!

主廚介紹:
現職高雄餐旅大學中餐廚藝系的助理教授林致信,專長是中式料理與傳統糕餅,對於教學與糕餅製作有著極大的熱忱,這次邀請到高餐中廚系糕餅專長的林智信老師來打狗食趣開課,林老師對於教學以及糕餅製作有著極大的熱忱,不同於餐飲學系受過專業訓練的學生,今日老師面對的是完全的料理素人,老師特別調整菜單,希望能夠用簡易的料理方式,引導學員用在地食材──青梅,完成糕餅手作的初體驗,不論是素人、孩童都是一個好玩有趣的過程,讓您在課程中學習到如何也能夠在家用簡易的器具,就能夠做出健康的糕餅與家人分享!老師私藏的知識以及小撇步很多,趕快報名來現場與老師一起玩料理吧!

 

報名提醒:

匯款銀行:第一銀行 007 旗山分行
匯款帳號:732-10-011032
戶 名:小香蕉活動策劃
活動聯絡窗口:
banana.art3.0@gmail.com
0911-254 319

※名額有限,將依照報名表單填寫送出時間為準。
※報名後請在24小時內匯款,若尚未繳費完成,恕不保留課程名額。。
※填寫報名表單並匯款始完成報名手續。

退費機制:
※因私人因素取消課程請於課程前七天(不含課程當天)與專線聯繫,以便退費處理,但需酌收作業工本費100元。
例:4/8(六)的課程,可於4/1(六)18:00前取消。
※七天內取消課程,恕無法提供退費或換課服務,但您可請親友代為上課。
※因自然因素,如天候、颱風、地震等無法抗拒之因素而活動取消則全額退費。

◆課程資訊