◆課程資訊

2017/09/02(六)大岡山地區的清爽肉食料理

場次 時間 開放名額 剩餘名額 推廣價格 我要報名
16 09/02(六)
14:00-17:00
9組
(每組1-2人)
0組 單人組900元
雙人組1200元
※單人組與雙人組食材份量均相同
※此為食農教育推廣價格
※同組第二人僅收行政處理費與保險費
※課程市價:單人獨享2200元/雙人同行3000元

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額滿

課程名稱:【大岡山地區的清爽肉食料理】
開課主廚:李建達
實作課程,大家一起來動手做
課程時間:約3小時
課程內容:
◆低溫水煮羊肉佐台式芥末子豆瓣沙拉
◆蜜香燒烤神仙豬里肌
精選食材:
岡山羊肉/大岡山龍眼蜂蜜
課程地點:高雄物產館蓮潭旗艦店 二樓廚藝教室(高雄市左營區翠華路1435號)

課程資訊:
九月第一個周末是大崗山龍眼蜂蜜文化節,邀請到同樣身為岡山人的李建達主廚來開課,使用岡山地區的羊肉以及龍眼蜂蜜來做清爽的創意料理。羊肉要如何處理才能又嫩又沒有腥味。喜愛清爽肉食料理的學員絕對不能錯過,這也是主廚之前開店的私房料理!

主廚介紹:
李建達現為自由料理人,也是JVT綜合台寶貝小廚神的電視主廚,過去曾任「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」的行政主廚,是在地的高雄人,從三民家商、國立高雄餐旅大學畢業後就一直在餐飲界深耕,對於食材選擇自有堅持與標準,自己創業開過餐廳也擺過路邊小攤,肯定食農教育的影響力,並擁有相當豐富的授課經驗,喜愛旅遊的主廚不時地拜訪世界各地,了解不同地域的餐桌風土,這些都成為主廚在料理創意發想上的養分。

報名提醒:

匯款銀行:第一銀行 007 旗山分行
匯款帳號:732-10-011032
戶 名:小香蕉活動策劃
活動聯絡窗口:
banana.art3.0@gmail.com
0911-254 319

※報名費用請在填寫報名表單當天23:59匯款完畢,如超過繳納時間,系統將自動釋出該名額。
※若不確定是否報名表單填寫成功請打專線0911-254 319。
※若有任何問題請洽專線0911-254 319。
※填寫報名表單並匯款始完成報名手續。

退費機制:
※因私人因素取消課程請於課程前七天(不含課程當天)與專線聯繫,以便退費處理,但需酌收作業工本費100元。
例:4/8(六)的課程,可於4/1(六)18:00前取消。
※七天內取消課程,恕無法提供退費或換課服務,但您可請親友代為上課。
※因自然因素,如天候、颱風、地震等無法抗拒之因素而活動取消則全額退費。

◆課程資訊