◆課程資訊

2017/09/30(六)中秋節特別企劃-板前長的秋味王者魚軟煮

場次 時間 開放名額 剩餘名額 推廣價格 我要報名
21 09/30(六)
14:00-17:00
9組
(每組1-2人)
7組 單人組900元
雙人組1200元
※單人組與雙人組食材份量均相同
※此為食農教育推廣價格
※同組第二人僅收行政處理費與保險費
※課程市價:單人獨享3000元/雙人同行3500元

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課程名稱:【中秋節特別企劃-板前長的秋味王者魚軟煮】
開課主廚:胡財賓
實作課程,大家一起來動手做
課程時間:約3小時
課程內容:
◆秋刀魚軟煮(實作秋刀魚3尾/組)
◆秋刀魚一夜干(實作秋刀魚2尾/組)
精選食材:
前鎮秋刀魚
課程地點:高雄物產館蓮潭旗艦店 二樓廚藝教室(高雄市左營區翠華路1435號)

課程資訊:
秋刀魚被日本人稱為「秋味的王者魚」,在中秋前後最為肥美,正是品嘗秋刀魚的絕佳時刻。 本次課程運用日式軟煮方式,將魚骨煮化並把濃郁醬汁鎖在魚肉裡,每一口都吃得到食材的鮮味。示範經典的「秋刀魚一夜干」探究其製作方式與技巧,營養價值滿點的應景魚料理非常適合中秋時節團圓享用。

主廚介紹:
義朗創作壽司的執行長 胡財賓踏進日本料理界20多年,深入日本當地學習在地料理,在高雄深耕,堅持每日產地直送的新鮮食材,唯有當令食材、安心食用才能體現料理的完整滋味。並榮獲高雄綠色友善餐廳評鑑與多項雜誌媒體採訪報導的優質餐廳。
更多詳情請上   "義郎創作壽司粉絲頁"  查詢

報名提醒:

匯款銀行:第一銀行 007 旗山分行
匯款帳號:732-10-011032
戶 名:小香蕉活動策劃
活動聯絡窗口:
banana.art3.0@gmail.com
0911-254 319

※報名費用請在填寫報名表單當天23:59匯款完畢,如超過繳納時間,系統將自動釋出該名額。
※若不確定是否報名表單填寫成功請打專線0911-254 319。
※若有任何問題請洽專線0911-254 319。
※填寫報名表單並匯款始完成報名手續。

退費機制:
※因私人因素取消課程請於課程前七天(不含課程當天)與專線聯繫,以便退費處理,但需酌收作業工本費100元。
例:4/8(六)的課程,可於4/1(六)18:00前取消。
※七天內取消課程,恕無法提供退費或換課服務,但您可請親友代為上課。
※因自然因素,如天候、颱風、地震等無法抗拒之因素而活動取消則全額退費。

◆課程資訊